Platearbeiderfaget handler om å forme plater, rør og profiler og å sammenføye større komponenter og konstruksjoner. Faget skal gi lærlingene kompetanse innenfor produksjon, sammenføying og material- og platebearbeiding. Faget handler om teknologisk og manuell kompetanse i platearbeid for skipsindustrien, offshoreindustrien og den landbaserte industrien. Faget handler også om samarbeid på tvers av faggrupper og utførelse etter standarder og prosedyrer.